葡萄酒琥珀般的颜色和林林总总、造型别致的酒瓶不但让懂得品味的英国人赏心悦目，还能够令他们的资产保值升值。
在英国的许多酒店里，红酒不但标着现在的价格，还同时标有专家预测出来的升值趋势。
法国人则常说“上帝赐予葡萄，我们用心智把它变成人间佳酿。”
正因为红酒是用心智酿成的，因此在西方鉴赏红酒更是有闲阶层的风雅之举，收藏红酒更被视为一种高雅而细致的情趣。
一瓶顶级红酒，意味着葡萄的品种、产地、土壤、阳光、采摘时间、酿酒技术等的完美结合。
一件珍藏的古董，又反映着主人的文化、修养以及艺术品味。
“在繁忙的工作之余和朋友们把酒共话，静静地将一杯红酒端在手上，不是追赶时髦的庸俗，更不是附庸风雅的做作，看看周围，美酒在飘，时尚在变，像收藏古董一样收藏这些有生命的红酒。”
老学者他儿子凑近酒柜，贪婪地深吸一口，似乎要把空气中残留的酒味也给吸掉，嘴里还念念叨叨。
“挺有文化嘛，说出这么文雅一段话。”我拍了老学者他儿子一手。
他则抓抓脑袋，“哎呀，这可不是我说的，上次参加红酒酒会为了显得有文化，背了这么一段，好像是个品酒师说的。辛苦背一道，还没用上……”
这番话逗得我噗嗤一声笑了，“所以来我这外行人面前显摆来了？”
老学者他儿子也不否认，嘿嘿一笑，转过身面向酒柜。
“不是让我来帮忙拿东西么？”我见他站在里面有一会了，也没瞧见有什么动作。
“慢着哈，等我挑瓶酒。”
老学者他儿子在四个酒柜前转悠几圈，一只手伸了又缩回来。
最后，下定决心似地拿起放在中间的一瓶红酒，“罢了罢了，今天高兴，开这瓶八二年的拉菲来喝喝，你小子真是走了运。”
这家伙今天怎么这么大方？还是之前那个讨价还价的人么。
我之所以这么想，是因为连我一个门外汉都知道，如今想在市场上买到八二年的拉菲那就更想买明成化斗彩鸡缸杯一样难。
因为八二年的拉菲是品质最好的年份之一，刚一上市，就被很多人珍藏。
因此，市场上流通的高品质八二年拉菲屈指可数。
物以稀为贵，八二年拉菲的价格在一直增。
在二零零三年的时候，八二年拉菲红酒的价格约在一万多人民币左右。
而在二零一一年的时候约为五万人民币，而近两年的价格已经接近七万元。